单选题
下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
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油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是（）
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动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）
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大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）
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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
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脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）
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含维生素C多的是（）
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含大豆异黄酮多的是（）
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含植酸多的是（）
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