Aγ亚麻酸
Bα亚麻酸
C亚油酸
D花生四烯酸
EEPA
下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
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植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）
单不饱和脂肪酸（）
饱和脂肪酸（）
1mol二十碳饱和脂肪酸可进行几次（）
十碳的饱和脂肪酸经β氧化分解为5mol乙酰CoA，同时可形成（）
大豆中具有抗氧化作用的是（）
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