啤酒花花单性，雌雄同株。

啤酒花花片的基部有许多分泌树脂和酒花油的（），叫蛇马腺。

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啤酒花花穗受害（）后，轻则苞片发生病斑，影响花的质量，重则整个花穗枯萎，造成严重减产。

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啤酒花花穗受害霜霉病后，轻则苞片发生病斑，影响花的质量，重则整个花穗（），造成严重减产。

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啤酒花为雌、雄异株，异花授粉植物，属风媒花。也有例外，雌雄同株，但（）。

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啤酒花为雌、雄同株，同花授粉植物，属风媒花。也有雌雄异株，但雄性不育。

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啤酒花的花（）、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花成穗状。

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啤酒花的花单生、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花成（）。

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花花蕾开放，长出很多羽状白色柱头，又称毛蕾期。早熟品种在6月下旬，晚熟品种在7月上旬。这时正是田间（）的重要时期。

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啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。

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