全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。

全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）

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河北名菜（）是以海参.玉兰片为原料烧制而成。

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“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（　）

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全国各地真武庙的祖庭在（）

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北京孔庙是全国各地孔庙中规模最大、规模最高的一座。（）

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孔府菜的代表名菜有（）。

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浙菜的传统名菜有（）。

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上海老饭店的名菜有（）。

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知味观菜馆的名菜有（）。

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