单选题

下列关于食品添加剂表述错误的是()。

A抗氧化剂可用于延缓油脂酸败

B漂白剂可使有色物质退色

C天然色素较合成色素安全性高

D护色剂可改善肉制品色泽

E防腐剂可以杀灭致病微生物

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。
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