留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明（）。

将贴好标签的留样食品按序存放在恒温冰箱内。冰箱温度设定为（）。

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食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

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食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。

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留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时。

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食品留样中“四过关”是指（）。

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留样食品一般要保存（）小时。

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食品留样应该留足80克。

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食品留样环境卫生采取办法（）。

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留样食品一般保存（）小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品，如有异常立即封存送食品卫生安全部门查验。

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