酶的化学本质是蛋白质，它与一般催化剂有哪些特点？
简答题查看答案
在非水介质体系中生物催化反应有什么特点？
简答题查看答案
酶与一般催化剂相比有何异同？
简答题查看答案
由氧化还原酶类所催化的反应可用（）（通式）。该类酶的辅酶或辅基一般为（）
填空题查看答案
举例说明非水体系中酶的催化性质与水体系的差异，并解释原因
简答题查看答案
氧化脱氢法与催化脱氢法相比，有什么优点？
简答题查看答案
酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位，其中（）直接与底物结合，决定酶的专一性，（）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
填空题查看答案
水在酶的非水相催化中有什么作用？
简答题查看答案
什么是反应的速率常数？它的大小与浓度、温度、催化剂等因素有什么关系？
简答题查看答案