简答题

酶的化学本质是蛋白质,它与一般催化剂有哪些特点?

正确答案

1、极高的催化效率。
2、高度的专一性。
3、酶易变性。
4、酶活性的可调控性。
5、酶的催化活力与辅酶、辅基和金属离子有关。

答案解析

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