茶叶中同样含有对人体有害的（）等元素，但其在茶汤中的含量很低，通过饮茶进入人体的就更少。

茶中同样含有对人体有害的铅、镉等元素，且其在茶汤中的含量很高，可通过饮茶大量进入人体。

判断题查看答案

茶叶中含有热能的营养元素有（）和（）等营养素。

填空题查看答案

锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。

判断题查看答案

茶中含有大量的无机物类，除碳、氢、氧、氮外，还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是（）。

单选题查看答案

茶叶中所含的（）药理成分，是茶叶对人体健康有益的物质基础。

单选题查看答案

茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等，对人体有多种作用，以下描述有错误的是（）。

单选题查看答案

茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。

判断题查看答案

茶叶感官审评是利用人体的（）等感觉器官来评定茶叶品质高低、优次的一门技术。

填空题查看答案

茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌；有害霉菌主要是（）。

单选题查看答案