简答题

请简述结账服务注意事项。

正确答案

(1)熟悉每种结账方式的程序和要点;
(2)服务员应在客人结账前预先准备好账单,检查账单确保准确,放在干净、完好的账单夹里;
(3)在客人提出结账后3分钟内在客人右边呈上账单;
(4)注意中西方结账习惯的细节差异,如西方客人不习惯唱收唱付,有时会分开付账等。若分开付账,则应按女士优先的原则准确为每位客人结账;
(5)按不同的结账方式为客人结账;
(6)客人结账时提出要发票的,结账时一并为客人提供发票。

答案解析