简答题

我国饭店集团的发展类型

正确答案

(1)以模仿国外“单体饭店联合体”模式为主的饭店集团。这些单体饭店联合体,在不改变所有权,不改变管理权,不改变品牌的前提下,相互介绍客源,相互交流经验,相互开发市场,相互促进品牌,相互预定客房,是一种松散的饭店集团形式
(2)以模仿国外“托管”模式为主的“饭店管理公司”。主要通过管理合同方式接管国内的单体饭店,并组成管理权与经营权相分离的饭店集团
(3)以模仿国外“投资产权所有形式”模式为主的管理集团或饭店公司。管理集团或饭店公司大多通过直接投资,收购兼并,参股控股等资本联合形式对下属饭店进行集团化管理。

答案解析

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