含淀粉最少的豆类是（）。

豆类食物中含蛋白质最高的是（）。

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含淀粉丰富的食物有（）。

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下列哪种食物含维生素B12最少（）。

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主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。

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大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。

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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

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豆类的肠胀气因子的主要成分是（）。

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豆类存在的第一限制氨基酸是（）。

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存在于豆类食物中的寡糖主要是（）。

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