单选题

食品强化就是（）

A调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

B调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

C调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

D调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

E调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

相似试题

食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）
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下列不属于食品强化目的的是（）
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粮食类食品应强化的氨基酸是（）
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食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）
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向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）
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防止食品氧化变质的食品添加剂是（）
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对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
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含镁丰富的食品是（）
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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）
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