食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为（）

小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为：（　）

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5个月婴儿，每日供给的热量为100kcal/kg，蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总量为：（）

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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。

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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。

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幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在（）

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被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。

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每克食物碳水化合物在体内代谢产生能量为（）

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某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）

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每克食物蛋白质在体内代谢产生的能量为（）

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