单选题
A烟酸
B叶酸
C烟酰胺
D吡哆醇
E吡哆醛
正确答案
答案解析
维生素PP一词来源于抗癞皮病因子，又名烟酸、烟酰胺，是一种水溶性维生素。
相似试题
用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理是为了去除（）。
单选题查看答案
在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。
单选题查看答案
采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是（）。
单选题查看答案
在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法（）。
单选题查看答案
采用荧光法测定维生素B2时，须预先分离净化后，在一定波长下测定荧光强度，进行分离净化时应采用的物质是（）。
单选题查看答案
在国标法中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法是（）。
单选题查看答案
采用酚试剂比色法测定空气中的甲醛，可采取哪种方法以排除对SO2的干扰（）。
单选题查看答案
测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是（）。
单选题查看答案
测定食物中的铁时，最好选用哪种容器保存样品（）。
单选题查看答案