在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。
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具有热辣味的食品有（）、（）、（）。
影响味的因素？
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味的疲劳作用
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味的消杀作用
试述味的相互作用，并举例说明。
简述牛乳产生蒸煮味的原因？
味的变调作用
味的对比作用
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