腌腊加工主要是利用食盐的（），简便而有效地处理肉类，加工成各种肉制品的方法。

沙一克是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。因为这种面包用桦木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它（），所以具有独特的植物芳香味。

单选题查看答案

前世界上用来研究鸟类迁徙规律的一种简便而有效的方法是：（）

单选题查看答案

肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。

多选题查看答案

在腌腊制品的实验室检验项目中，（）是腌腊制品的必检项目。

单选题查看答案

腌腊肉制品理化检验的必检项目是（）。

单选题查看答案

经过大量练习的任务倾向于主要要求（）加工，而练习的不够的任务主要要求（）加工。

填空题查看答案

特种陶瓷的半成品主要是粉料经过成形程序加工而成的。请列举出特种陶瓷的主要成形方法（至少4种）

简答题查看答案

经过大量练习的任务倾向于主要要求（）加工，而练习不够的任务主要要求___加工。

填空题查看答案

在信息加工和问题解决过程中所表现出的能力，较少依赖于文化和知识，而主要依赖于个人先天禀赋是能力是（　）。

单选题查看答案