商品养护是防止商品质量变化的重要措施，是配送中心仓储保管中的一项非经常性工作。

商品养护的基本措施有：（）

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商品养护的基本措施不包括（）。

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简述商品养护的基本措施。

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商品中的营养物质被转变成各种代谢物，所出现的生霉、腐烂、产生异味等质量变化的现象是（）。

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“以防为辅，防治结合”是商品养护的基本方针。

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简述在仓库商品保管中应遵循哪些原则？影响商品质量变化的因素有哪些？

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直接影响商品的质量变化速度的是（）

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商品质量变化的类型不包括（）。

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简述影响商品质量变化的内在因素。

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