单选题

()的特点是:形式气氛活泼,种类齐全,挑选性强,不拘礼节,打破了传统的就餐形式。

A茶话会

B鸡尾酒会

C自助餐

D冷餐

正确答案

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答案解析

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  • 自助餐是一种自我服务的就餐形式,它具有()的特点。

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  • 零餐服务的特点包括:()多少不定,需求标准不一,需求菜品种类分散,就餐时间交错等。

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  • 服务员对活泼型宾客的服务应表现出()。

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  • 英式服务的气氛活跃,也()。

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  • 在接待活泼型宾客时,服务员要表现出()。

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  • 鸡尾酒会来去自由,气氛热烈,常用于()场合。

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  • “微笑”,会使客我双方均感受到一种()的气氛。

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