单选题

餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法应该是:若菜肴确实火候不够,服务员要立即将菜退回厨房,最好是()一份菜。

A将菜肴回锅重新制作

B重新做一份新菜

C将菜肴进一步加味

D将菜肴进行加热

正确答案

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答案解析