单选题
A兰色或紫色
B红色
C黄色
D亮绿色
正确答案
答案解析
略
相似试题
食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。
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食品中氨基酸的定性检验可采用下面的（）试剂。
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用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为（）。
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取某食品样的清溶液，加入硝酸银溶液，若有氯离子呈有（）现象。
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按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时，样品稀释溶液必须使用灭菌（），一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。
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食品进行志贺氏菌检验时，是将25mL（g）样品加入含有225mLGN增菌液的500mL广口瓶内，置37℃培养箱培养。
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罐头食品生产过程中不可加入的色素（）
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炒货制品中不得加入以下食品添加剂（）
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下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂（）
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