简答题

简述国际食品法典委员会(CAC)对食品的定义。

正确答案

供人们食用的所有加工、半加工或未加工过的物质,包括饮料、口香糖以及任何在“食品”加工、生产或处理过程中使用的物质,但不包括化妆品,烟草或仅作药用的物质。

答案解析

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