单选题
A微生物滋生
B酶促反应
C非酶促反应
D汁液流失
正确答案
答案解析
略
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萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
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食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
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在棉花产量形成过程中，从出苗到现蕾主要决定（）。
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小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。
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在棉花产量形成过程中，从现蕾至有效铃终止期主要决定（）。
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