磺胺的合成从乙酰苯胺开始，经过氯磺化、氨水处理，最后水解保护基团生成磺胺。其合成路线如下： 解释： （1）如果氨基没有被保护成酰基，在氯磺化步骤中会发生什么？ （2）乙酰氨基是邻、对位定位基，为什么氯磺化步骤中氯磺酰基主要进入乙酰氨基的对位？
简答题查看答案
AA生产过程中只能使用哪类肥料、药品及食品添加剂？
简答题查看答案
小麦面粉为什么能形成面团？面粉中添加溴酸钾、脂肪氧化酶分别有何作用？为什么？
简答题查看答案
属于磺胺类增效剂的是（）。
单选题查看答案
下面是“康师傅陈坛酸菜”方便面的配料表“面饼：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食品添加剂（醋酸酯淀粉、瓜尔胶、碳酸钾、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、栀子黄、核黄素）、食用盐、谷朊粉”。请问该配料表中有（）种不同类别的食品添加剂；其中瓜尔胶用作（）剂；核黄素用作（）剂。
填空题查看答案
氟康唑属于哪类抗真菌药（）
单选题查看答案
盐酸哌定速属于以下哪类合成镇痛药（）。
单选题查看答案
下列哪类企业不属于第一产业（）
单选题查看答案
以下哪类物质不属于食品防腐剂？（）
单选题查看答案