餐厅服务员
首页
技能鉴定
其他技能
餐厅服务员
单选题
通常在以下的情况下,应更换餐碟:如吃完()的食物后。
A
清蒸
B
带芡汁
C
煎炸
D
炸熘
正确答案
答案解析
客人吃完带骨的食物,
芡汁多
的食物后,上甜菜、甜品之前应更换所有餐碟和小面碗。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏