通过实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，将各试管内蛋白块消失的时间记录于下表：

2

略

酶活性越大，蛋白质分解越快，蛋白块消失的时间越短

略

方法Ⅰ：将温度由25℃提高至大约37℃。
方法Ⅱ：将原题中正方体蛋白块处理得更小，这相当于消化道内进行的物理性消化。

略

胃（小肠不可，因pH与题意不符）

略

等量的蛋白块；pH调得适当；酶溶液

略

CO₂+H₂O光/叶绿体CH₂0+O₂

本题考查pH对酶活性的影响实验。
（1）酶活性最强时的pH是2，因为蛋白块消失的时间最短，反应速度最快。
（2）酶活性越大，化学反应越快，蛋白质分解越快，蛋白块消失形成多肽的时间越短。
（3）①将温度由25℃提高到大约37℃，提高酶的活性，可加快化学反应速率。
②将正方体蛋白块处理得更小，增加酶和反应物的接触面积，加快反应速率，相当于消化道内进行的物理性消化。
（4）在人体的消化道中，胃能分泌胃蛋白酶。
（5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，而不是水的作用，还应另增加一支试管，放入等量的蛋白块，加入和酶溶液等量的蒸馏水，pH调得适当，这样确保对照实验的单一变量原则。
光
（6）光合作用的总反应式：CO₂+H₂OCH₂0+O₂
叶绿体
考点：pH对酶活性的影响实验和光合作用反应式。