题干本题共包含 2 个小题

某校,中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐,腹痛,腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常,仅见厨师手背有化脓性感染病灶。

单选题1

导致此次食物中毒最可能的致病菌是()

A猪霍乱弧菌

B大肠埃希菌

C金黄色葡萄球菌

D化脓性链球菌

E铜绿假单胞菌

正确答案

C

答案解析

金黄色葡萄球菌常引起疖、痈、外科伤口、创伤的局部化脓性感染,播散入血后可引起深部组织的化脓性感染。其产生的肠毒素可引起食物中毒,表现为急性胃肠炎。
单选题2

金黄色葡萄球菌的鉴定主要依赖于()

A血浆凝固酶试验

B血清凝集试验

C杆菌肽试验

DIMViC试验

E氧化发酵试验

正确答案

A

答案解析

血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌所产生的一种与其致病力有关的侵袭酶,该试验可作为鉴定金黄色葡萄球菌的一个重要指标。
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