冷却是指利用冷载体（冷却剂）吸收物料的热量，以降低物料温度。

物料的加热或冷却是由热载体或冷载体来完成的。

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壳管式冷凝器是利用冷却水的温升来吸收制冷剂过热蒸汽放出的热量的。

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蒸发式冷凝器是利用冷却水的汽化潜热来吸收制冷剂过热蒸汽放出的热量的。

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冷却是使物料完成由气态变液态的过程。

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冷却塔是利用水与空气接触发生热交换的同时，水蒸气汽化吸收潜热，使水（）

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用于加热的热载体有蒸汽、热水、烟道气、导热油、联苯醚混合物等。（）

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用于加热的热载体有蒸汽、热水、烟道气、导热油、联苯醚混合物等。

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后冷却器一般使用（）冷却器。

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表面式冷却器通入（），以冷却空气。

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