制作500克红枣的枣泥馅需用白糖375克、大油13克、澄面（熟面粉）（）克为宜。

制作500克白糖的白糖脂油馅需用熟面粉200克，猪板油（）为宜。

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制作100克桂花酱的桂花白糖馅，需用白糖500克、熟面粉200克、板油约（）克为宜。

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制作500克鸡蛋的奶黄馅需用白糖1000克、大油250克、鲜牛奶（）克为宜。

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制作250克芝麻的麻蓉馅需用白糖300克、熟面粉50克、麻油（）克为宜。

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制作500克豌豆的豌豆黄，需用白糖300克，琼脂（）克为宜。

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制作豆沙馅的原料配比各地有所差异，一般参考标准是：红小豆500克、白糖（）克、糖玫瑰50克、花生油150克。

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制作500克豌豆的豌豆黄，需用白糖（）克为宜。

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制作500克籼米粉的棉花糕，需用白糖250克、泡打粉60克、碱液适量、老肥（）

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制作500克糯米的芝麻凉卷需用豆沙馅（）克、芝麻250克为宜。

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