简答题

清洗蔬菜瓜果的简易方法有哪些?

正确答案

(1)浸泡水洗法:是清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物的基本方法。一般先用清水冲洗掉蔬果表面的污物,然后用清水浸泡。水面盖过果蔬,时间不少于10分钟。
(2)去皮法:蔬菜瓜果表面农药量相对较多,去皮是一种较好的消除残留农药的方法,可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、等。

答案解析

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