烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（）
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制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）
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炸鱼时，下列哪个方法更容易保存营养素：（）
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蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
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清洗蔬菜瓜果的简易方法有哪些？
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清洗蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？（）
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哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）
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菜粉为什么比新鲜的蔬菜营养更丰富？
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加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）
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