下列哪种食用油脂中胆固醇含量最高（）
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为了预防必需脂肪酸缺乏症，α—亚麻酸的摄入量应占总能量百分比中的多少？
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下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是（）？①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸
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α-亚麻酸同亚油酸都是人体必需脂肪酸。
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维生素E在下列哪一种环境中较稳定（）
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植物性食物蛋白质中含量较少的氨基酸有（）。
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蛋黄中（）的含量很高，大量食用会引起高脂血症。
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（）是指单位食品或每食用份食品中提供的营养成分种类和含量。
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维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）
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