四川古镇的特点是什么？
简答题查看答案
四川菜的最大特点是十分注重调味，多用三椒，即花椒、辣椒、胡椒，以麻辣味厚著称。（）
判断题查看答案
下列不属于饮食业的特点是（）
单选题查看答案
东北人的饮食特点之一是口味（）。
单选题查看答案
地域性是饮食业的特点之一。
判断题查看答案
山西人饮食特点之一是（）。
单选题查看答案
“日本料理”是全球美食之一，其饮食突出的特点是“（）”，味道重在淡薄，尽量保持原味。
填空题查看答案
饮食业的特点是：技艺性、地域性、文化性、多功能性。
判断题查看答案
西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。
多选题查看答案
