用于冷凝二次蒸汽的混合式热交换器，通常与（）相连接。

直接式换热器在食品工业中既可用来对（）进行（）、也可用作（）。在直接式UHT杀菌系统中所用的加热器是直接式的，应用的加热介质是（），具体的热交换器形式有（）式和蒸汽注入式。在真空蒸发浓缩系统中，用于冷凝（）的水也是直接式热交换器，具体的型式有：喷射式、（）式和孔板式等。

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蒸馏基本原理就是利用混合液中各组分在不同温度，压力下利用其具有在相同蒸汽压的性质、采用多次反复汽化与冷凝的手段、使混合液中各组份分别浓集、而得到分离的方法。

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使用水力喷射泵的真空蒸发系统不再需要设二次蒸汽冷凝器。

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混合式热交换器可用于（）。

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蒸发操作中，二次蒸气的冷凝通常采用（）。

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某溶液在单效蒸发器中蒸浓，用饱和蒸汽加热，需加热蒸汽量2100Kg/h，加热蒸汽的温度为120℃，其汽化潜热为2205Kj/Kg。已知蒸发器内二次蒸汽的冷凝温度为81℃，各项温度差损失共为9℃。取饱和蒸汽冷凝的传热膜糸数α2为8000W/m2K，沸腾溶液的传热膜糸数α1为3500W/m2K，求该换热器的传热面积？（管壁热阻、垢层热阻及热损失忽略不计）

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离心式制冷压缩机理论能量与压缩机结构、转速、冷凝温度、蒸发温度及叶轮吸入蒸汽容积流量有关。

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焊条电弧焊是利用电弧放电所产生的热量将焊条和工件熔化，焊条与工件互相熔合、二次冶金后冷凝形成焊缝，从而获得焊接接头。

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易燃液体挥发的蒸汽与空气混合，遇火时发生闪燃的最低温度称为（）。

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