水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。

水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。

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鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。

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自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。

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许多水果和蔬菜都有特殊的医疗保健功能，被作为（）食用。

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自然降温贮藏方式有（）、（）、（）、（）、（）。

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水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。

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园艺产品贮藏前需要预冷降温，下列选项中通过预冷不能达到的是（）。

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蔬菜和水果的营养价值主要体现在哪些方面？

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人类食物可分为（）和（）。蔬菜和水果属于（）。

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