畜禽肉香成分以硫化物，呋喃，苯环型化合物为主体是属（）

畜禽肉香成分以硫化物，呋喃，苯环型化合物为主体是属（）

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萜类化合物是香精油的主要成分。

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清香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。清香纯正，以（）为代表。

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下列化合物苯环上取代基对苯环产生给电子的p-л共轭效应（＋C）和吸电子的诱导效应（－I），且＋C＞－I的是哪一个？

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呋喃、吡咯、噻吩、吡啶等属于具有一定芳香性的杂环化合物。

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呋喃Ⅰ型树脂砂和呋喃Ⅱ型树脂砂均为（）。

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香精成分中的头香一般选用（）的香料。

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香精成分中的头香一般选用（）的香料。

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下列四种呈香物质，哪种是醛类化合物（）

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