腌制食品及高盐加工食品的膳食很可能增加（）的危险性。

经常食用被黄曲霉毒素污染的食品很可能增加原发性肝癌的危险性。

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酱制菜肴一般是将原料用有色调料、盐、香料腌制，目的是增加菜品干香的质感和（）。

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在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。

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盐渍食品是利用盐的（）作用使原料中的水分析出。

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在食品加工中，食品香精主要起作用（）

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不出售腐烂变质的食品，但可以加工有异味的食品。

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食品中天然放射性物质含量很低，一般不会造成食品的（）性问题。

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食品中（）放射性物质含量很低，一般不会造成食品的安全性问题。

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（）是指从烹调的各个环节和操作过程采用合适的方法、配方和技术，综合考虑食品营养、卫生和膳食美感三方面的关系，以烹调出理想的膳食。

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