如果啤酒液中的()含量高,会使啤酒粘度提高,出现过滤困难。
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单宁加入啤酒中会使啤酒中的多酚沉淀出来,经过滤而除去,以提高啤酒的非生物稳定性。
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双乙酰含量超过口味界限值()mg/L,会使啤酒产生馊饭味。
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要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先考虑提高麦汁的()含量。
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啤酒中的高级醇,其含量最高、对啤酒风味影响最大的是()。
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要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考滤提高麦汁的()含量。
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要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的()含量。
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啤酒中的高级醇中含量最高、对啤酒分为影响最大的是()。
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生产上一般采用减少()含量的方法提高啤酒的非生物稳定性。
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