题干本题共包含 6 个小题

沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。

多选题1

发生中毒和以下哪些因素有关()

A中毒者食入大量活菌

B中毒者食入大量葡萄球菌

C中毒者食入大量大肠杆菌

D中毒者食入大量肉毒梭菌

E活菌在体内被杀灭放出内毒素

F食入大量活菌并放出内毒素

正确答案

A,E,F

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多选题2

最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些()

A肉类食品

B病死性畜肉

C蛋类食品

D水产品

E小麦

F玉米

正确答案

A,B,C

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单选题3

检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()

A可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致

B病人粪便检出沙门氏菌即可

C病人呕吐物检出沙门氏菌即可

D现场涂抹样品检出沙门氏菌即可

E可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以

正确答案

A

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单选题4

沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是()

A浑身发冷

B呕吐,腹泻

C感冒

D毒素食入

E头痛,关节痛

F全身性菌血症

正确答案

F

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单选题5

确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查,血清采取必须是()

A中毒病人发病第一周,第三周血样

B中毒病人发病第二周,第三周血样

C中毒病人第一周,第二周血样

D中毒病人第二周血样

E中毒病人第一周血样

正确答案

C

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多选题6

该中毒属于哪些型别食物中毒()

A化学性食物中毒

B植物性食物中毒

C动物性食物中毒

D细菌性食物中毒

E中毒感染型

F农药中毒

正确答案

D,E

答案解析

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