单选题

在相同条件下,热苏夫力成熟的时间与制品大小()。

A有关

B无关

C成正比

D成反比

正确答案

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答案解析

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  • 热苏夫力成熟时间的长短与制品大小和温度有关。

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  • 烘烤热苏夫力时,要保证制品完全成熟。()

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  • 制作热苏夫力的半制品为()状物。

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  • 制作热苏夫力时,当打起蛋白与()搅拌时,要朝同一方向搅拌,防止蛋白搅澥。

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  • 热苏夫力模具在使用之前,要在模具的底部和四周涂上一层()。

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  • 苏夫力有两类,一类是()苏夫力,另一类是热苏夫力。

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  • 热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。

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  • 热苏夫力的主要用料有牛奶、()、面粉、鸡蛋等。

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  • 热苏夫力的主要用料有()、黄油、面粉、鸡蛋等。

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