单选题

制作酱和酱油,需要曲霉,它主要用来分解和转化()。

A

B淀粉

C蛋白质

D脂肪

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 我国自古以来就利用()做发酵食品,如利用米曲霉的蛋白分解能力作酱,利用根霉的糖化能力制米酒。

    填空题查看答案

  • 凸版印刷中,用铅活字可以用来排文字,而图形和图象可用()来制作。

    单选题查看答案

  • 常用来制作磁性材料磨加工砂轮的材质有金刚石、()和氧化铝。

    填空题查看答案

  • 能分解为固定构成指数和结构影响指数的平均数指数,它分子、分母通常是()。

    单选题查看答案

  • 发酵作用亦是无氧条件下进行的呼吸作用,但它是以有机物分解过程中的中间产物作为氢及电子受体,主要通过()产生ATP。

    填空题查看答案

  • 光分解型感光剂用于制作()PS版。

    单选题查看答案

  • 引发剂是在一定条件下能打开()进行连锁聚合的化合物。自由基聚合引发剂一般结构上()容易分解成自由基。它通常分为()和()两类。

    填空题查看答案

  • 黑曲霉主要靠形成()繁殖。

    单选题查看答案

  • 下列用来制作面包的菌种是()

    单选题查看答案