物料在翻转的同时在微生物的作用下进行发酵，而随着螺旋板的拨动以及由于筒体倾斜的原因，滚筒中的旋转物料又不断由入口端向出口端移动，物料随滚筒旋转而不断地塌落，以致（），充分保证了微生物好氧分解的条件。

微生物在厌氧条件下进行的发酵有（），（），（）等。

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糖类和其他简单有机物，在缺氧环境中，由厌氧菌和兼性厌氧微生物通过发酵作用或（）进行分解。

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人们把利用微生物在有氧或者在缺氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程统称为发酵。

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在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀（）以提高啤酒的非生物稳定性。

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堆肥物料粒度（），其表面积（），微生物新陈代谢（），堆肥物料的发酵速度也就（），因此可堆肥化物料粒度是提高堆肥场生产效率的关键环节。

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在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。

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简要回答溶氧在发酵过程中进行时时监控的作用。

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有机固体废物厌氧发酵是指固体废物中的有机成分在厌氧条件下，利用厌氧微生物（）的功能。转化为无机物质和自身的细胞物质，从而达到消除污染、净化环境的目的。

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蛋白质分子的氨化过程，首先在微生物分泌的（）的作用下进行水解生产多肽和二肽，然后由肽酶进一步水解为氨基酸。微生物的蛋白酶都是胞外酶，肽酶多为胞内酶。

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