阿拉伯国家的肉类，多以马、骡、驴肉为主。（）

肉类的营养成分随牲畜（）、（）、（）及不同而有显著的差异。

填空题查看答案

（）食物中毒出现的症状，是以急性胃肠炎状为主，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

单选题查看答案

饭店餐饮生产是一种以零星定制为主的生产方式，受到各种因素的影响，因此它的（）往往难以准确加以预测。

填空题查看答案

下列哪项国家标准（已颁布或立项）将对酒店信息系统的实施起到指导作用（）。

单选题查看答案

饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。

判断题查看答案

下列关于品牌的说法错误的是（）。

单选题查看答案

以下对设备的自然寿命描述正确的是。（）

单选题查看答案

常见的饭店集团的形式有.（）

多选题查看答案

下列属于连锁酒店经营模式的是（）。

多选题查看答案