谷物中常见的复合脂类有哪些？它们各自有什么样的主要性质？
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谷物中常见复合脂类
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谷物中常见复合脂类。
谷物中常见复合脂类（）类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
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