食品卫生室研究食品的卫生质量，防止食品中出现有害因素影响人体健康的（）。

食品卫生“五四”制中环境卫生“四定”的内容是：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。

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食品卫生法的实施标志着食品卫生工作进入了一个新的阶段，为开创食品卫生法制建设提供了可靠保证，因此加强食品卫生管理对于提高食品卫生质量是十分紧迫的任务。

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面点粗加工的卫生要求是：不用腐败变质的原料，认真洗涤，切断食品污染渠道，防止食品腐败变质。

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烹调加工人员保持（）的清洁卫生，是防止食品污染的重要途径。

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评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）

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配置好的（）应当分门别类地合理放置，要保持清洁卫生、防止食品污染，以便于有序地工作。

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（）食品中，未经卫生部门许可，不得使用食品添加剂。

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未经卫生部门许可，（）食品中不得使用食品添加剂。

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未经卫生部门许可，（）食品中不得使用食品添加剂。

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