简答题

酶固定化方法应符合的基本要求?

正确答案

1.可能保持酶的活性和专一性。
2.化的载体应与酶结合较为牢靠,使固定化酶可回收及多次反复使用。载体不发生反应,有一定的机械强度。
3.定化后产生的位阻较小,不妨碍酶与底物接近,以提高产品的产量。
4.利于工业化生产。

答案解析

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