餐饮部门各种电器设备的正常运转，能够保证其（）高标准。

餐饮部在本部门设备使用过程中，要经常检查设备的运转情况，发现问题应该（）。

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餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。

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餐饮企业进入正常的营运状态，在这一阶段，企业的主要工作，就是保证企业在筹备阶段确立的目的和标准能够正常进行，这些标准是（）

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全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算，督导餐饮部门日常运转管理的岗位是（）

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（）是向客人提供餐饮产品的生产部门，是制作各种菜肴和面点的生产车间和加工厂。

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客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。

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餐饮部门的音响设备主要是指（）系统。

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餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。

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全体餐饮部门的服务人员要掌握（）电器设备的工作方法和保养方法。

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