单选题

鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为()。

A羰基价

BK值

CTVBN

D过氧化物值

E酸价

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和()。

    单选题查看答案

  • 制定化学毒物卫生标准最重要的毒性参考指标是()。

    单选题查看答案

  • 评价震动最常用的指标是()。

    单选题查看答案

  • 居室细菌学评价最常用的指标是()。

    单选题查看答案

  • 流行病学实验研究最常用的分析指标是()。

    单选题查看答案

  • 在分析食物中毒的可疑食物时,最常用的指标是()。

    单选题查看答案

  • 常用的苯扎溴铵消毒液化学名称为()。

    单选题查看答案

  • 下列哪项指标是评价外源性化学物质急性毒性大小最重要的参数,也是对不同外源性化学物质进行急性毒性分级的基础标准()。

    单选题查看答案

  • 人类目前常用的化学物质有多少种()。

    单选题查看答案