目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包括（）。

属于常见污染食品的霉菌的是（）。

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肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。

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利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）。

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下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题（）。

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关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。

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食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为（）。

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大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是（）。

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在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。

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（）是引起食品腐败的主要原因。（）。

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