食物能值是食物彻底燃烧是所测定的能值，也称“物理燃烧值”，或称“总能值”。

食物彻底燃烧时所测定的能值叫（），也称“物理燃烧值”，或称“总能值”。

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食物内含的能供给人体营养的有效成份，称为（）。

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食物中毒预防措施为防止污染，控制繁殖和彻底消灭毒原体。

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使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成食品污染。

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使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成食品污染。

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使用陶瓷容器盛装食物，也可能会造成食品污染。

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使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成（）对食品的污染。

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亚硝酸盐食物中毒也被称为肠源性青紫症。

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在食品成分表中（）“表示未测定”，即这种营养素未作检测，但不表示该食物中没有这种营养素。

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